Bistro St-Malo

Restaurant Vieux-Port, Québec

 
 

Bistro français

Savoureux produits du terroir

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Découvrez le Bistro St-Malo

75, rue St-Paul, Vieux-Port, Québec

Restaurant à Québec

Bistro St-Malo

“Après plus de 30 ans à votre service, c’est avec le cœur très gros que Monique et George-Antoine nous ont transmis les rennes du Café Saint-Malo c’était leur rêve, leur projet, leur bébé…”

Philippe Racine, Philippe Fournier et Andréa BeauseigleNouveaux propriétaires

Aujourd’hui, Philippe Racine, Philippe Fournier et Andréa Beauseigle sont prêts non seulement à relever le défi, mais à s’approprier ce monument incontournable de la restauration de Québec qui porte désormais le nom Bistro St-Malo !!!

Bistronomie

Savoureux produits du terroir

C’est avec un enthousiasme contagieux que Phil & Phil se mettent en cuisine pour vous concocter un menu rajeuni, mais tout aussi savoureux, qui gardera ses racines de bistro français pour y ajouter un voyage vers la méditerranée!!

Bien sûr, cette “bistronomie” sera possible grâce à nos magnifique, frais et savoureux produits du terroir, sélectionné soigneusement, par nous pour vous!

Notre menu
Restaurant à Québec

Bistro français

Bien sûr, pour bien manger, il faut être bien accueilli et servi! Voilà pourquoi Andréa à la tête de notre équipe de salle sera prête à tout pour vous faire passer le meilleur moment possible. Que ce soit par un sourire, le partage de leurs connaissances sur les saveurs du menu et nos choix de vins et spiritueux, notre équipe vous fera vivre un repas incroyable dont vous vous souviendrez!!

Bref, au plaisir de vous rencontrer, seul, en couple, en famille, entre amis, et vous servir une cuisine d’idée délectable dans notre ambiance chaleureuse et personnalisée où simplicité rime avec passionné!!!

Bistro français

Notre PHILOSOPHIE

Deux Phils se sont unis pour leur plaisir et le vôtre, afin de livrer un bistro français aux allures champêtres, une ambiance jeune et familiale fusionnée à une cuisine d’idée qui respecte nos produits du terroir. Au coin du feu, vous vous sentirez au chalet familial.

Une myriade d’odeur et de saveur vous feront saliver et rêver durant votre repas du midi, en soirée, entre collègues, entre amis pour vos premières rencontres…

Contact

Bistro St-Malo

Notre Chef

Philippe Racine est aux commandes de sa brigade avec plaisir et enthousiasme. Autodidacte, mais rapidement reconnu de ses pairs, il a fait ses classes en débutant dans le casse-croute de sa tante là où est désormais le terminal de croisière. Formé par de traditionnels chefs français et de jeune québécois, il a gravi les échelons un à un sans relâche, pour enfin être le propriétaire du Bistro St-Malo.

C’est avec passion, créativité et rigueur qu’il vous concocte un menu digne des plus beaux bistros de France! Mélangeant les produits du terroirs et les produits fins des autres pays, il mari saveurs et textures avec une harmonie exemplaire. N’hésitez pas à venir le saluer dans sa cuisine !!!

Notre menu
Restaurant, Salon privé, Terrasse

Notre Bistro

CAPACITÉ

Restaurant – 30
Salon privé – 20
Terrasse – 18

HEURES D’OUVERTURES

Lundi: Fermé
Mardi au Dimanche :
17h-Fermeture

VISITEZ-NOUS

75, rue St-Paul
Vieux-Port, Québec
(Québec) G1K 3V8